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☆기온 스시 요시 4주년 리뉴얼☆극 코스
18700 엔(세금 포함)
식재료는 점주 스스로가 시장에 나와 엄선한 재료만을 사용하고 있습니다.계절에 따라 제철 식재료를 아래 준비에서 타협하지 않고 고집 요리하고 있습니다.초밥의 주먹은 물론, 일품도 일품입니다! ※자세한 것은 코스를 확인해 주세요.
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【소재를 고집】 장인 기술이 빛나는 자랑의 일품 초밥을 즐길 수 있습니다.
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스시에 사용하는 소재는 생명 자체.식재료에 대한 철저한 조건과 엄선된 재료를 맛볼 수 있도록 유의하고 있습니다.그 날 추천 물고기를 눈에 띄게 구매.또한 각각의 생선에 맞게 식초밥을 조정하여 가장 맛있는 상태로 드실 수 있습니다.제철의 행운을 아름답게 완성한 일품을 즐겨 주세요.
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엄선한 재료가 만들어내는 주옥의 식단
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엄선 식재료를 사용한 스시를 즐길 수 있는 코스 외에도 일품 요리도 즐길 수 있습니다.일품 요리는 세부 사항까지 고집 요리에 맞는 그릇을 선택하고 있습니다.교토를 대표하는 전통 공예품인 시미즈야키, 아름다운 색조가 특징인 아리타산 도자기 등 선명한 그릇이 소재의 맛을 돋보이게 합니다.식사와의 맛 깊은 조화도 꼭 즐겨 주세요.
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본격 에도 마에 스시를 맛볼 수 있습니다 ♪
숙련의 대장이 「간사이에서도 에도마에 스시를 즐기고 싶다」라고 하는 기분으로부터, 교토·기온에 오픈한【스시요시】.대장 스스로 전국 각지의 제철 소재를 눈에 띄고 일체의 타협을 허락하지 않는 전통의 에도 마에 스시를 제공합니다.
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메뉴는 엄선한 재료가 짜는 오마카세 코스만
이시카와현의 목구멍이나 시즈오카현의 금눈 도미, 아와지시마 유라의 성게 등, 엄선한 전국 각지의 제철 소재를 마음껏 즐겨 주세요.또한 당점의 스시는 에도 마에 스시 전통의 붉은 샤리를 사용.향기가 좋고 부드러운 맛으로 소재의 맛을 돋보이게합니다.
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고급스러운 일본식 모던한 공간.반 개인 실의 세련된 테이블 석, 차분한 간접 조명 좌석도 준비되어 있습니다.한 분이라도 이용하실 수 있는 카운터석에서는 멋진 대장이 손님을 환대합니다.장인의 기술을 바라보면서 미식을 즐기세요.
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☆흑을 기조로 한 차분한 분위기의 점내.점주가 눈앞에서 조리해 주실 수 있는 오픈 키친 사양의 카운터 7석! 상쾌하고 정중하게 요리의 설명을 해 주실 수 있는 점주.어느 것을 매우 멋진 가게입니다.
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【게이한 기온 시조 역에서 도보 4 분】 손님에게 제철의 해산물을 먹어 주시기 위해, 신선도가 좋고 맛있게 품질을 고집한 것을 제공하고 있습니다.신선한 제철 재료를 즐기십시오!
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테이블2명 × 1
테이블석 2명 걸이×1석
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테이블4명 × 2
테이블석 4명 걸이×2석
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카운터 석1명 × 7
카운터석 1명 걸이×7석
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장인이 눈앞에서 잡는다!!
오픈 키친의 카운터에서 장인 스시가 즐길 수 있습니다 ◎ 창작 요리도 산지에 구애된 요리를 제공하고 있습니다
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전국 각지의 제철 소재를 구매
대장 스스로 전국 각지의 제철 소재를 눈에 띄고 일체의 타협을 허락하지 않는 전통의 에도 마에 스시를 제공합니다.
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게이한 기온 시조역 도보 5분!
역 근처입니다만 은신처풍의 가게.차분한 분위기는 접대나 조금 특별한 날에 추천♪
