おすすめ料理

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  ☆祇園鮨よし４周年リニューアル☆極コース

  18,700円(税込)

  食材は店主自らが市場へ出向き、厳選した食材のみを使用しております。季節に合わせて旬の食材を下準備から妥協することなく、こだわって調理しております。お寿司の握りはもちろん、一品ものも絶品です！※詳しくはコースをご確認ください。

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  ☆祇園鮨よし４周年リニューアル☆極コース

  18,700円(税込)

  食材は店主自らが市場へ出向き、厳選した食材のみを使用しております。季節に合わせて旬の食材を下準備から妥協することなく、こだわって調理しております。お寿司の握りはもちろん、一品ものも絶品です！※詳しくはコースをご確認ください。

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  【素材にこだわり】職人技が光る自慢の絶品寿司をご堪能いただけます。

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  寿司にとって使用する素材は命そのもの。食材への徹底したこだわりと、厳選されたネタを味わっていただけるよう、心掛けております。その日おすすめの魚を目利きし仕入れ。またそれぞれの魚に合うよう酢飯を調整し一番美味しい状態でお召し上がりいただけます。旬の幸を美しく仕立てた逸品をご堪能ください。

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  【素材にこだわり】職人技が光る自慢の絶品寿司をご堪能いただけます。

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  寿司にとって使用する素材は命そのもの。食材への徹底したこだわりと、厳選されたネタを味わっていただけるよう、心掛けております。その日おすすめの魚を目利きし仕入れ。またそれぞれの魚に合うよう酢飯を調整し一番美味しい状態でお召し上がりいただけます。旬の幸を美しく仕立てた逸品をご堪能ください。

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  厳選した食材が織りなす珠玉の献立

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  厳選食材を使用した鮨が楽しめるコースの他にも、逸品料理もお楽しみいただけます。逸品料理は細部にまでこだわり、料理に合う器をセレクトしています。京都を代表する伝統工芸品である清水焼、美しい色合いが特徴の有田焼など、鮮やかな器が素材の味を引き立てます。お食事との味わい深い調和も是非お楽しみください。

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  厳選した食材が織りなす珠玉の献立

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  厳選食材を使用した鮨が楽しめるコースの他にも、逸品料理もお楽しみいただけます。逸品料理は細部にまでこだわり、料理に合う器をセレクトしています。京都を代表する伝統工芸品である清水焼、美しい色合いが特徴の有田焼など、鮮やかな器が素材の味を引き立てます。お食事との味わい深い調和も是非お楽しみください。